2025年1月，中共中央、國務院印發(fā)的《鄉(xiāng)村全面振興規(guī)劃（2024—2027年）》明確提出打造生態(tài)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的戰(zhàn)略任務。為深入貫徹黨的二十大精神，牢固樹立和踐行“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)發(fā)展理念，全面推進鄉(xiāng)村振興，落實中辦、國辦《關(guān)于建立健全生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)機制的意見》，寧夏吳忠市利通區(qū)積極發(fā)揮本地牛乳產(chǎn)業(yè)的生態(tài)價值與資源優(yōu)勢，全力推進生態(tài)牛乳區(qū)域公用品牌建設(shè)。近日，吳忠市利通區(qū)申報的“中國生態(tài)牛乳名城”生態(tài)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌項目，順利通過全國生態(tài)食材評定中心專家組的現(xiàn)場評審。

（生態(tài)牛乳生態(tài)區(qū)域公用品牌評審會現(xiàn)場）

生態(tài)資源豐富多樣，奶源產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢突出

利通區(qū)位于寧夏平原核心地帶，擁有得天獨厚的自然條件。黃河穿境而過，為奶牛養(yǎng)殖提供了豐富的優(yōu)質(zhì)飼草和充足的水源。這里不僅是蒙牛、伊利、夏進等乳制品企業(yè)高端產(chǎn)品的奶源地，更是名副其實的“中國黃金奶源基地”，先后榮獲“國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”“國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)”等榮譽稱號。利通區(qū)還擁有森林、草原、濕地、沙漠等多種生態(tài)系統(tǒng)，為發(fā)展生態(tài)旅游、林下經(jīng)濟等產(chǎn)業(yè)提供了豐富的資源。通過推廣種植青貯玉米、黑麥草等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草，從源頭保障了奶牛飼料的生態(tài)安全。獨特的氣候和水土條件，使得吳忠牛奶的乳脂率平均達到3.8%、乳蛋白率達到3.2%，質(zhì)量指標超過歐盟標準，被譽為“奶牛的天堂，乳企的福地”。

吳忠市利通區(qū)的牛乳全產(chǎn)業(yè)鏈已初具規(guī)模，是伊利安慕希、金典、蒙牛特侖蘇等高端產(chǎn)品的主要原料，產(chǎn)品覆蓋全國并出口海外。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部抽檢合格率連續(xù)三年達到100%。2022年北京冬奧會期間，吳忠乳制品通過62項安全檢測，供應乳制品181噸，彰顯了其國際認可度。“吳忠牛乳”入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄，乳企集群效應顯著，形成了品質(zhì)牛乳食品的行業(yè)口碑，為申報“生態(tài)牛乳名城”生態(tài)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌奠定了堅實基礎(chǔ)。

（利通區(qū)昊愷農(nóng)牧奶牛養(yǎng)殖場）

政策賦能，產(chǎn)業(yè)蝶變鑄就“西部奶牛第一縣”

在評定交流會上，利通區(qū)委書記宋喜介紹，近年來，利通區(qū)深入踐行習近平生態(tài)文明思想，將生態(tài)牛乳產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興與經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的核心引擎。通過政策扶持、科技投入與品牌建設(shè)“三輪驅(qū)動”，利通區(qū)建成了西北地區(qū)規(guī)模最大、標準最高的奶牛養(yǎng)殖集群：現(xiàn)存欄奶牛22.8萬頭，生鮮乳年產(chǎn)量突破119.5萬噸，規(guī)?；B(yǎng)殖率達98%以上，乳蛋白率、乳脂率等核心指標全面超越歐盟標準。目前，奶產(chǎn)業(yè)全鏈條產(chǎn)值已突破200億元，形成了集養(yǎng)殖、加工、銷售于一體的完整生態(tài)閉環(huán)，成為名副其實的“西部奶牛第一縣”。

然而，當前市場環(huán)境也面臨著產(chǎn)能過剩、價格倒掛的挑戰(zhàn)。利通區(qū)致力于品牌突圍，促進從“喝牛奶”到“吃牛奶”的消費升級。此次利通區(qū)將以創(chuàng)建“中國生態(tài)牛乳名城”為契機，探索“牛奶宴”等特色消費場景，推動產(chǎn)業(yè)從單一乳品銷售向“喝牛奶+吃牛奶”的多元化方向延伸。

（評審交流會現(xiàn)場）

品質(zhì)筑基，全鏈條守護“舌尖上的安全”

據(jù)了解，利通區(qū)堅持“從牧場到餐桌”全鏈條生態(tài)管控。五里坡奶牛養(yǎng)殖基地面積達25萬畝，帶動就業(yè)2.5萬人。農(nóng)業(yè)投入品（農(nóng)藥、飼料等）均采用無公害產(chǎn)品，飼料添加劑嚴格遵循行業(yè)標準，確保鮮牛乳品質(zhì)安全。專家組調(diào)研發(fā)現(xiàn)，利通區(qū)牛乳產(chǎn)業(yè)已形成“生態(tài)養(yǎng)殖—綠色加工—品牌營銷”的可持續(xù)發(fā)展模式，生態(tài)承載力、資源轉(zhuǎn)化效率與品牌價值收益顯著提升。

（專家組在利通區(qū)伊利乳業(yè)參觀考察）

專家組全方位調(diào)研考察產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局

評審專家組由中國食品報社總編輯劉彤，中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會黨委書記、科技小院聯(lián)盟理事長、中國農(nóng)業(yè)大學原副校長張建華，全國生態(tài)食材評定中心常務副主任于永濱，全國生態(tài)食材評定中心秘書長畢海英，全國生態(tài)食材評定中心專家委員會副主任、四川旅游學院教授蘭明路組成。專家組聚焦利通區(qū)申報的“中國生態(tài)牛乳名城”生態(tài)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌項目，從吳忠利通區(qū)轄屬的奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)特色、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)鏈布局、政策引導、科技賦能、可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)承載力以及經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的轉(zhuǎn)化提升等方面進行了實地考察調(diào)研。

專家組實地考察了伊利、夏進等企業(yè)位于利通區(qū)的數(shù)字化工廠，也深入昊凱農(nóng)牧、弈安牧業(yè)等養(yǎng)殖基地。其中，昊凱農(nóng)牧以3.79萬頭存欄奶牛和5萬畝流轉(zhuǎn)土地，構(gòu)建種養(yǎng)循環(huán)一體化模式，成為吳忠市奶產(chǎn)業(yè)技術(shù)標桿；弈安牧業(yè)則通過自繁自育實現(xiàn)牛群規(guī)模擴張，完成全流程標準化、信息化建設(shè)，機器化擠奶、糞肥資源化利用等技術(shù)應用率達100%。此外，寧夏雪泉乳業(yè)以15條液態(tài)奶生產(chǎn)線、2條奶粉生產(chǎn)線，日處理鮮奶540噸，研發(fā)新產(chǎn)品21項，擁有發(fā)明專利1項、實用新型專利11項，彰顯了企業(yè)創(chuàng)新實力。同時，專家組對寧夏昊愷農(nóng)牧“中國生態(tài)奶牛養(yǎng)殖品牌企業(yè)”申報項目進行了現(xiàn)場評審調(diào)研。

（專家組在利通區(qū)夏進乳業(yè)參觀考察）

專家多角度建議，助力打造利通區(qū)生態(tài)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌

專家組為吳忠市利通區(qū)建設(shè)“中國生態(tài)牛乳名城”生態(tài)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌提出了建議。

劉彤提出，將生態(tài)牛乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入利通區(qū)城市規(guī)劃，建立生態(tài)牛乳產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的長遠規(guī)劃，扶持支撐生態(tài)牛乳產(chǎn)業(yè)從牧草、種源、養(yǎng)殖、牛乳加工、生態(tài)牛乳產(chǎn)品及乳品文化等生態(tài)發(fā)展的一二三產(chǎn)配套產(chǎn)業(yè)。積極建設(shè)吳忠市利通區(qū)生態(tài)牛乳名城區(qū)域公用品牌，推動生態(tài)價值轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)價值、經(jīng)濟價值，帶來市場和品牌文化價值。通過因地制宜推動生態(tài)牛乳名城的品牌建設(shè)，挖掘黃河水養(yǎng)育的優(yōu)質(zhì)牛乳文化點，關(guān)注三個維度：一是講好利通生態(tài)牛乳品牌故事；二是弘揚乳品文化、塑造生態(tài)牛乳城市IP，需要政府各部門聯(lián)動共同推動在餐飲、食品領(lǐng)域及城市文化上突出“生態(tài)牛乳和乳品文化”的品牌符號，建議政府申請設(shè)立“吳忠利通生態(tài)牛乳日”；三是在支持好伊利、夏進等知名品牌企業(yè)的同時，發(fā)展本地的專精特新企業(yè)，著力引導本土小而美、精而強的企業(yè)發(fā)展。加強食藥同源產(chǎn)品開發(fā)和企業(yè)跨界合作，學習跨界經(jīng)營特色品牌企業(yè)，開拓新口味的新產(chǎn)品，加強休閑食品研發(fā)。增強生態(tài)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新思維，不能用做農(nóng)業(yè)的思維做食品。

張建華提出，加強飼草生態(tài)種植溯源的監(jiān)管，重視循環(huán)農(nóng)牧業(yè)，奶牛的養(yǎng)殖加工的糞污處理要引進數(shù)字化管理，注重糞污資源化利用，生態(tài)農(nóng)業(yè)有機肥還田等。

（專家組參觀牛乳企業(yè)產(chǎn)品展示區(qū)）

于永濱建議，依托黃金奶源地種養(yǎng)循環(huán)、綠色轉(zhuǎn)型的資源優(yōu)勢，加強生態(tài)乳業(yè)+文旅深度體驗場景，通過線上線下多渠道聯(lián)動，打通從牧場到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈條的價值傳遞，塑造差異化品牌價值，激發(fā)品牌傳播力，構(gòu)建擁有高端奶源、創(chuàng)新產(chǎn)品、牛乳文化IP、全國市場傳播力的生態(tài)產(chǎn)業(yè)集群，塑造中國生態(tài)牛乳名城的軟實力，引導牛乳產(chǎn)品品牌溢價與生態(tài)區(qū)域價值雙贏。從生態(tài)稟賦、產(chǎn)業(yè)集聚、科技賦能、品牌標桿四大維度展開，打造利通區(qū)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)，實現(xiàn)從黃金奶源地到生態(tài)牛乳名城的文化提升。

蘭明路提出，從牛乳產(chǎn)品研發(fā)和牛乳產(chǎn)品餐飲推廣角度，加強開發(fā)各類牛奶烹調(diào)的菜品，將牛乳融入各大菜系風味中，也可以邀請各地名廚定向研發(fā)營養(yǎng)美味健康時尚的“吳忠生態(tài)牛乳宴”，作為吳忠利通區(qū)一張“特色名片”推向全國。吳忠牛奶結(jié)合吳忠灘羊、大米以及寧夏枸杞、葡萄酒等道地優(yōu)質(zhì)食品，研發(fā)更多品類牛乳類預制菜，加強餐飲美食的推廣，提升吳忠利通區(qū)生態(tài)牛乳產(chǎn)品的市場競爭力和美譽度。

畢海英建議，從生態(tài)牛乳名城的品宣角度，學習國內(nèi)外乳品文化主題的節(jié)會，開展線上線下聯(lián)動推廣，打造利通區(qū)牛奶宴名片，拉動生態(tài)文旅，聯(lián)動吳忠市利通區(qū)其他道地食材形成推廣矩陣。借助新媒體傳播策劃制作展示吳忠利通區(qū)牛乳品質(zhì)特色的宣傳片，如《牛奶24小時隱身術(shù)》等。

（利通區(qū)奶牛養(yǎng)殖企業(yè)乳牛牧養(yǎng)溯源區(qū)）

展望未來，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新格局

利通區(qū)委常委、副區(qū)長喬喜在“中國生態(tài)牛乳名城”生態(tài)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的評審反饋會上表示：感謝專家組對吳忠市利通區(qū)牛乳產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)的認可。利通區(qū)政府將借助“中國生態(tài)牛乳名城”生態(tài)區(qū)域公用品牌建設(shè)，加強宣傳，從產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的方式方法、品牌宣傳、產(chǎn)品研發(fā)多個角度加強合作，做好產(chǎn)品創(chuàng)新、傳播創(chuàng)新工作，通過整合各方面資源，發(fā)揮利通區(qū)牛乳產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，強化品牌建設(shè)，為鄉(xiāng)村振興注入強勁動力，以“中國生態(tài)牛乳名城”生態(tài)區(qū)域公用品牌建設(shè)推動生態(tài)牛乳產(chǎn)業(yè)價值增值。（畢海英）