在湖南長(zhǎng)沙的聚光燈下，一場(chǎng)關(guān)乎產(chǎn)業(yè)未來(lái)的政企盛會(huì)正澎湃啟幕。借“健康湘菜”東風(fēng)，5月27日，“湘鄉(xiāng)市翻江鎮(zhèn)壺天石羊品鑒·招商會(huì)”盛大舉行。作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，壺天石羊攜千年底蘊(yùn)與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)規(guī)劃震撼登場(chǎng)，奏響產(chǎn)業(yè)突破的激昂樂(lè)章。
圖為“湘鄉(xiāng)市翻江鎮(zhèn)壺天石羊品鑒·招商會(huì)”在長(zhǎng)沙召開(kāi)的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熾熱如夏，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)親臨見(jiàn)證，行業(yè)精英與企業(yè)代表齊聚一堂。思維碰撞間，多家企業(yè)與壺天石羊協(xié)會(huì)成功簽約，為產(chǎn)業(yè)注入資金與技術(shù)活水。尤為矚目的是，聯(lián)合發(fā)起的“減油減鹽”健康湘菜倡議，為產(chǎn)業(yè)錨定健康綠色新方向，重塑產(chǎn)業(yè)生態(tài)格局。
千年傳承，石羊產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢(shì)崛起
壺天石羊，是湖南省湘鄉(xiāng)市翻江鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)瑰寶，承載著1800余年厚重歷史。在翻江鎮(zhèn)、壺天鎮(zhèn)的崇山峻嶺間，它們毛色如墨、身姿矯健，民間“石羊兩塊蹄，爬山能上壁”的諺語(yǔ)，生動(dòng)勾勒出其靈動(dòng)特質(zhì)。得天獨(dú)厚的山水為石羊構(gòu)筑天然牧場(chǎng)，食百草、飲清泉，賦予其鮮嫩營(yíng)養(yǎng)的肉質(zhì)，在市場(chǎng)上備受贊譽(yù)。
湖南省湘鄉(xiāng)市翻江鎮(zhèn)創(chuàng)新采用“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，經(jīng)多年深耕，培育出覆蓋15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、年存欄超7.5萬(wàn)頭的產(chǎn)業(yè)集群，構(gòu)建起養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售全產(chǎn)業(yè)鏈。這只“石壁黑精靈”，已然蛻變成為鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)勁引擎。
圖為政府與企業(yè)攜手舉辦“減油減鹽”倡議啟動(dòng)儀式
聚焦健康，產(chǎn)業(yè)融合實(shí)現(xiàn)升級(jí)
在健康飲食浪潮中，壺天石羊借力“健康湘菜”，攜手湘菜大師張小春推出“減油減鹽”新派菜品，打通從食材到餐桌的價(jià)值鏈條?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，壺天石羊協(xié)會(huì)與多家協(xié)會(huì)、企業(yè)簽約，鋪就產(chǎn)品走向全國(guó)的快車(chē)道。如今，11家體驗(yàn)館、7家線下門(mén)店落地全國(guó)，電商平臺(tái)將產(chǎn)品送往10余個(gè)大中城市，市場(chǎng)版圖持續(xù)拓展。
與此同時(shí)，政企學(xué)多方共同發(fā)起“減油減鹽”倡議。中國(guó)烹飪大師徐大斌指出：“傳統(tǒng)與現(xiàn)代需求的融合，是地理標(biāo)志產(chǎn)品突破瓶頸、破圈發(fā)展的關(guān)鍵。”壺天石羊低脂高蛋白的特性，恰為健康湘菜提供理想食材，開(kāi)辟產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑。
文旅融合，書(shū)寫(xiě)鄉(xiāng)村振興新篇
在鄉(xiāng)村振興征程中，翻江鎮(zhèn)以壺天石羊?yàn)楹诵淖叱鎏厣l(fā)展之路。
十多年前，劉國(guó)平、余黨清夫婦放棄城市優(yōu)渥生活，返鄉(xiāng)創(chuàng)辦綠生寶生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司投身石羊養(yǎng)殖。他們牽頭成立協(xié)會(huì)，吸納100多名成員、50多戶養(yǎng)殖大戶，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)覆蓋15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、186個(gè)行政村。截至2023年，湘鄉(xiāng)壺天石羊存欄近6萬(wàn)只，年出欄5.8萬(wàn)只，年產(chǎn)值突破1.2億元，成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
翻江鎮(zhèn)的肖石付便是受益者之一。他農(nóng)商結(jié)合，年出欄石羊120頭左右，收入可觀且能陪伴家人。如今，全鎮(zhèn)石羊養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)全覆蓋，年出欄200頭以上的規(guī)模主體達(dá)13家，養(yǎng)殖戶年出欄超1.2萬(wàn)頭，年產(chǎn)值約2900萬(wàn)元，眾多農(nóng)民在家門(mén)口實(shí)現(xiàn)增收致富。
錨定品牌戰(zhàn)略，擘畫(huà)產(chǎn)業(yè)新藍(lán)圖
為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，翻江鎮(zhèn)在全產(chǎn)業(yè)鏈精準(zhǔn)施策。保種方面，余黨清夫婦在黨和政府支持下?lián)尵燃兎N壺天石羊，建成原種場(chǎng)存欄近300只；擴(kuò)繁上，1家擴(kuò)繁場(chǎng)已建成，2家在建，并培育出3家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)；銷(xiāo)售與品牌推廣環(huán)節(jié)，鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心聯(lián)合鄉(xiāng)賢開(kāi)拓市場(chǎng)，打造11家體驗(yàn)館，舉辦首屆文化節(jié)吸引2萬(wàn)余人次，產(chǎn)品暢銷(xiāo)各地。
在文旅融合領(lǐng)域，翻江鎮(zhèn)深度挖掘文化內(nèi)涵。將廢棄農(nóng)舍改造成“羴珍小院”，以VR投影重現(xiàn)千年牧羊場(chǎng)景；在養(yǎng)殖基地運(yùn)用元宇宙技術(shù)，推出“一日牧羊人”體驗(yàn)項(xiàng)目，讓壺天石羊從農(nóng)產(chǎn)品變身鄉(xiāng)村旅游熱門(mén)IP。
目前，壺天石羊已獲省級(jí)畜禽種質(zhì)資源保護(hù)認(rèn)證，正全力沖刺國(guó)家級(jí)認(rèn)證。湘鄉(xiāng)市將其列為“農(nóng)業(yè)強(qiáng)市”重點(diǎn)特色產(chǎn)業(yè)，計(jì)劃2025年實(shí)現(xiàn)出欄10萬(wàn)只、產(chǎn)值2億元，帶動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超7億元。在壺天石羊產(chǎn)業(yè)吸引下，越來(lái)越多年輕人返鄉(xiāng)建設(shè)，一幅鄉(xiāng)村振興的壯美畫(huà)卷正徐徐鋪展。
從山間奔跑的石羊，到全產(chǎn)業(yè)鏈與文旅融合的蓬勃發(fā)展，壺天石羊產(chǎn)業(yè)正以獨(dú)特魅力與強(qiáng)大動(dòng)能，為湘潭鄉(xiāng)村振興注入不竭活力，在希望田野上書(shū)寫(xiě)新的輝煌！（楊偉軍）
